การยืดอายุการเก็บรักษาเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก

กนกวรรณ ตั้งมูล

การยืดอายุการเก็บรักษาเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก

dc.title	การยืดอายุการเก็บรักษาเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
dc.title.alternative	The shelf life extension of thin rice noodle
dc.contributor.author	กนกวรรณ ตั้งมูล
dc.contributor.advisor	ธวัชชัย สุภาวิชิตพานนท์
dc.contributor.advisor	ปิยะวรรณ สุภาวิชิตพานนท์
dc.type	วิทยานิพนธ์/Thesis
dc.thesis.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
dc.thesis.level	ปริญญาโท
dc.thesis.degreename	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
dc.thesis.discipline	วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
dc.thesis.grantor	มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม
dc.date.issued	2557
dc.publisher	มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม
dc.subject	ก๋วยเตี๋ยว
dc.subject	อาหาร--การเก็บรักษา
dc.keywords	การยืดอายุการเก็บรักษา
dc.keywords	เส้นก๋วยเตี๋ยว
dc.keywords	เส้นเล็ก
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.uri	https://psruir.psru.ac.th/handle/123456789/237
dc.rights.holder	มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม
dc.rights	ผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบแสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.language.iso	tha